TOMAATTINEN KATKARAPUPASTA (GL, M)

En ole pitkään aikaan tehnyt tomaattipohjaisia ruokia pojan allergian takia, mutta nyt himot veivät voiton ja päätin kokkailla itselleni ja miehelleni tomaattista katkarapupastaa. Halusin samalla testata Palmuston kikhernepastaa ja kombo toimi mielettömän hyvin. Kikhernepasta on luontaisesti gluteenitonta, joten toimii omassa ruokavaliossani täydellisesti. Kastike sai potkua chilistä ja valkosipulista sekä pehmeyttä kesäkurpitsasta. Suosittelen testaamaan!

Tomaattinen katkarapupasta

200-300g isoja katkarapuja

1/2 kesäkurpitsa

1 tölkki paseerattua tomaattia

1 sipuli

2 valkosipulia

1-2 tl chilihiutaleita

1 tl paprikajauhetta

iso nippu basilikaa

2 rkl hienonnettua persiljaa

1 kasvisfondikuutio

(parmesaania)

Hienonna sipuli, yrtit, valkosipulit ja kesäkurpitsa (pieniksi kuutioiksi). Kuullota niitä voissa ja lisää 5 min päästä kasvisfondi. Lisää chili, yrtit ja paseerattu tomaatti. Hauduttele hitaasti noin 15 min ja lisää lopuksi katkaravut. Anna katkarapujen kypsentyä ja keitä samalla pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Voit lisätä valmiin annoksen päälle vielä parmesaania.

Tämä annos ja lasi valkkaria toimii varmasti perjantain palauttavana illallisena!

Hyvää viikonloppua!

-sonjaaleksandras

VANILJAINEN PUOLUKKA NANAJÄDE!

Nanajäde ei ole hetkeen näkynyt blogin puolella, joten uutta reseptiä kehiin! Toiselta nimeltään nanajäde on siis banaanijäätelö tai nicecream. Tällä kertaa tämä herkku sai pehmeyttä vaniljasta ja potkua puolukasta. Saman tyyppistä reseptiä käytän usein myös smoothieissa. Banaanijäätelön voi päällystää siemenillä ja pähkinöillä tai vaikka granolalla. Nams!

Makeanhimon taltuttamiseen tämä toimii loistavasti, kuten edellisessä postauksessa oli puhetta. 😉

Vaniljainen puolukka-nanajäde

1 dl vanilja soijamaitoa

1,5 jäistä banaania pilkottuna

1 dl puolukoita

1 tl vaniljauutetta

(1 kauha vanilja heraproteiinia)

vettä

Laita blenderiin jäiset puolukat, banaanit, vaniljauute ja soijamaito. Aloita blendaaminen ja lisää vettä pieniä määriä tarvittaessa. Jatka sitkeästi blendaamista kunnes koostumus alkaa muuttua hieman kuohkeammaksi. (Tämä vaatii melko tehokkaan blenderin.) Jos haluat proteiinipitoisen nanajäden, lisää lopuksi heraproteiini ja hieman vettä, blendaa kuohkeaksi. Nauti heti tai pakasta hetken ajan. Lisää pähkinöitä ja siemeniä päälle. (Kuvassa pellavansiemeniä, chiansiemeniä, auringonkukansiemeniä sekä cashewpähkinöitä.)

Näitä nanajäde reseptejä voisi kehitellä loputtomiin! Täydellinen herkku aamupalalle, välipalalle tai makeannälkään. Sopii ja maistuu hienosti myös pienille lapsille. Itse teen saman herkun pojalleni ilman heraproteiinia.

Täältä löydät aikaisempia banaanijäätelö ohjeitani:

F R E S H 2016: HERUKKAINEN NANAJÄDE

F R E S H 2016: MANSIKKAINEN NANAJÄDE

F R E S H 2016: HYVÄNOMANTUNNON NANAJÄDE; WHAAT?

Mahtavaa keskiviikkoa juuri sinulle! 

-sonjaaleksandras

Edellinen postaus: VÄHENNÄ SOKERIA JA HERKKUJA; MITEN?