KOKO PERHEEN BATAATTI-LINSSIKEITTO (M,GL)

Tämä bataatti-linssikeitto on super helppo, ihanan pehmeän makuinen ja täydellinen pienen budjetin kokkailuun! Keitot sopivat mun mielestä juurikin joulua edeltävään aikaan, sillä rahaa tarvitaan lahjoihin ja kevyemmät ruoat toimivat hienosti ennen ähkyn täyteistä joulua. Parasta tämä taitaa olla juuri pulkkaretken jälkeen höyryisen kuumana nautittuna! Sopii koko perheelle.

Bataatti-linssikeitto

3 pienehköä bataattia tai 2 suurempaa

2 porkkanaa

3 dl punaisia linssejä

*1 peruna

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 laakerinlehti

chilirouhetta maun mukaan

3 x 3 cm pala tuoretta inkivääriä

1 kasvisliemi tai kanaliemi (fondikuutio)

nokare voita

Kuori kaikki vihannekset ja pilko ne reiluiksi paloiksi. Kuori myös valkosipulit ja inkivääri. Laita isoon kattilaan voi ja kun se alkaa porista lisää kaikki vihannekset sekä huuhdellut linssit. Kuullota niitä hetki ja lisää valkosipulit sekä inkivääri. Lisää kattilaan kiehuvaa vettä niin, että kaikki peittyvät. Lisää fondikuutio, laakerinlehti ja chili. Anna keiton porista keskilämmöllä kunnes kaikki ovat pehmenneet, noin 20 minuuttia. Aja keitto tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista suola. Voit antaa keiton porista vielä hetken. Nauti kuumana ja voit laittaa halutessasi joukkoon vielä lorauksen kaurakermaa tai smetanaa.

Tämä keitto sopii hyvin vaikka pakastettavaksi, joten tee iso satsi kerrallaan!

*ei pakollinen, mutta voit hyödyntää jääkaapissa olevia perunoita tai muita juureksia keitossa

Nautinnollisia talvipäiviä! 

-sonjaaleksandras

LEMPPARI AAMIAISET x 3! (GL)

Rakastan aamiaisia ja niihin panostaisin varmasti eniten, jos olisi runsaasti aikaa aamuisin. Nämä taipuvat myös iltapaloiksi tai välipaloiksi. Tärkeintä minulle on saada aamuisin proteiinia, hiilaria, marjoja/vihanneksia (kuituja + vitamiineja) sekä rasvaa – monipuolisesti siis kaikkea! Aamiainen saa kehon toiminnot liikkeelle ja energiatasot ylös. Joskus syön toki tutun ja turvallisen puuroaamiaisen, mutta nämä kolme ovat vierailleet aamiaispöydässä eniten lähiaikoina. Pidemmittä puheitta käydään mun lemppari aamiaiset läpi.

Marja-proteiinijäätelö – kyllä, jädeä aamiaiseksi!

1 jäinen banaani

1-2 dl mustaherukoita/puolukoita/punaviinimarjoja

1 kauha heraproteiinia (Foodin)

1/2 avokado

1 dl kauramaitoa/mantelimaitoa

tilkka vettä tarvittaessa

Laita kaikki paitsi hera blenderiin ja lisää nestettä tarpeen mukaan, jotta saat blenderin pyörimään. Lisää lopuksi hera ja anna blenderin ajaa se tasaiseksi. Jos haluat jäätelöstä kuohkeaa, anna blenderin pyöriä muutama minuutti. Nauti heti!

Riisikakut kananmunalla, kalkkunalla sekä vihanneksilla

riisikakkuja

1-3 kananmunaa paistettuna

salaattia, kurkkua, jne

voita kevyesti 

kalkkunaleikettä

Paista kananmunat ja täytä riisikakut makusi mukaan. Nauti heti!

Puolukkasmoothie (vanha tuttu)

1-2 dl puolukoita jäisinä

1 banaani

1 kauha herajauhetta

inkivääriä tuoreena

avokadoa

kauramaitoa

(chian siemeniä smoothien päälle)

Lisää kaikki paitsi hera blenderiin. Aja tasaiseksi ja lisää hera, aja nopeasti tasaiseksi. Nauti heti!

Näiden ihanuuksien lisäksi juon usein viherjuoman ja kahvia, sekä tietysti vettä ennen aamiaista!

Suosittelen testaamaan aamiaiset, jos oma lemppari alkaa puuduttamaan 😉 Ihanaa loppuviikkoa!

-sonjaaleksandras