KOKO PERHEEN BATAATTI-LINSSIKEITTO (M,GL)

Tämä bataatti-linssikeitto on super helppo, ihanan pehmeän makuinen ja täydellinen pienen budjetin kokkailuun! Keitot sopivat mun mielestä juurikin joulua edeltävään aikaan, sillä rahaa tarvitaan lahjoihin ja kevyemmät ruoat toimivat hienosti ennen ähkyn täyteistä joulua. Parasta tämä taitaa olla juuri pulkkaretken jälkeen höyryisen kuumana nautittuna! Sopii koko perheelle.

Bataatti-linssikeitto

3 pienehköä bataattia tai 2 suurempaa

2 porkkanaa

3 dl punaisia linssejä

*1 peruna

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 laakerinlehti

chilirouhetta maun mukaan

3 x 3 cm pala tuoretta inkivääriä

1 kasvisliemi tai kanaliemi (fondikuutio)

nokare voita

Kuori kaikki vihannekset ja pilko ne reiluiksi paloiksi. Kuori myös valkosipulit ja inkivääri. Laita isoon kattilaan voi ja kun se alkaa porista lisää kaikki vihannekset sekä huuhdellut linssit. Kuullota niitä hetki ja lisää valkosipulit sekä inkivääri. Lisää kattilaan kiehuvaa vettä niin, että kaikki peittyvät. Lisää fondikuutio, laakerinlehti ja chili. Anna keiton porista keskilämmöllä kunnes kaikki ovat pehmenneet, noin 20 minuuttia. Aja keitto tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista suola. Voit antaa keiton porista vielä hetken. Nauti kuumana ja voit laittaa halutessasi joukkoon vielä lorauksen kaurakermaa tai smetanaa.

Tämä keitto sopii hyvin vaikka pakastettavaksi, joten tee iso satsi kerrallaan!

*ei pakollinen, mutta voit hyödyntää jääkaapissa olevia perunoita tai muita juureksia keitossa

Nautinnollisia talvipäiviä! 

-sonjaaleksandras

HUONO OMATUNTO RUOASTA?

Katselin Janni Hussin tubeohjelmaa ja samaistuin erääseen tilanteeseen hyvin. Hän aloitti uuden ruokavalion ja yritti noudattaa sitä kuuliaisesti. Eräänä kiireisenä päivänä ruokailut menivät pyllylleen ja illalla hän vetäisi paketin riisikakkuja ns. ylimääräisenä. Moni ajatteli varmasti, että riisikakut nyt eivät ole mikään iso juttu ja niin Janni ohjelmassaan lopulta toteaakin. Toista olisi syödä vaikka jäätelöpaketti ja karkkipussi keskellä suunniteltua dieettiä. Jostain syystä samaistun tähän tunteeseen suuresti. Saako terveellisen ruoan syömisestä/övereistä tulla huono omatunto? Mistä ylipäätään saa tulla huono omatunto? Vai saako mistään ruokaan liittyvästä kokea morkkista?

Olen tehnyt vuosien ajan töitä saadakseni ruokailuista rentoja ja kiinnostukseni terveelliseen elämään on kasvanut koko ajan. Toki myös moni asia järkeistynyt, enkä enää ikinä laihduttaisi pelkällä salaatilla ja omenilla. Tasapainoa saa hakea kokoajan, mutta monesti huomaan aloittaessani ruokavaliota, että lipsahtelen turhan usein juurikin riisikakuille tai muille terveysherkuille vaikka kylläinen olisinkin. Kymmenen vuotta sitten olin vielä hyvinkin neuroottinen kaikesta ruokaan liittyvästä, mutta tällä hetkellä armollisuutta on itselleen paljon enemmän. Eikä myöskään elämässä ole aikaa miettiä pelkästään itseään.

Toisin, kuin moni muu, herkuttelen näillä terveysjutuilla oikeasti. En enää hae irtokarkkeja kuin ehkä kerran vuodessa ja hesen luukun olen sulkenut jo 15 vuotta sitten. En nauti pizzoista ja hamppareista paitsi itsetehtyinä. En pidä sipseistä tai kermaisista ruoista. Ainoa normiherkuksi luettava taitaa olla suklaa ja satunnaisesti myös jäätelö. Läheiseni tämän tietävät ja joskus houkuttelevat minut karkkikipalle tai jädelle, mutta muuten taidan olla tylsää seuraa mättöruoan suhteen. Päätin sen jo vuosia sitten, että haluan syödä sellaista ruokaa, josta minulle tulee hyvä fiilis. En sellaista, joka maistuu ihan jees ja joka jättää oksettavan olon. Siksi myös lempparini irtokarkit ovat jääneet vähemmälle.  

Eli periaatteessa huonoa omaatuntoa ei pitäisi tulla, sillä herkutteluni ovat melko vähäisiä. Ainoa ongelma taitaa olla iltanapostelu. Illallinen venahtaa usein liian myöhäiseksi ja nälkä kasvaa valtaisaksi. Ruoan jälkeen syön usein vielä riisikakkuja ja hedelmiä. Lopulta kylläisyys on jo ”long-gone” ja sitä vain syö huvin vuoksi. Iltanapostelu taitaa olla monelle tuttua ja siitä voi joskus tulla morkkis, varsinkin jos kierii sänkyyn vatsa pullollaan. Mutta mitä sitten? Seuraavana päivänä palataan takaisin normaaliin.

Kadehdin joskus niitä, joiden tarvitsee vain näyttää salikorttia ja hauis kasvaa. Ne taitavat olla myös niitä, jotka syövät mitä sattuu eikä kiloja vain kerry. Ne samat tyypit syövät töissä suklaata välipalana ja laittavat kermaa kahviinsa. Vai onko niin, että se oli päivän ainut herkku? Tosiasiassa emme tiedä kenenkään syömisistä ja liikkumisista mitään, joten kateellisuus on turhaa. Voihan olla, että he pyöräilevät 20 kilsaa päivässä, treenaavat salilla sekä kotona ja lopettavat syömisen illallisen jälkeen. Ja toki vaikuttaahan liikkumistausta, lapsuus, geenit ja moni muu tähän kehon toimintaan.

En siis aio lopettaa herkuttelua ja minusta on luonnollista joskus potea huonoa omaatuntoa, vaikka ei ehkä tarvitsisi. Morkkikset valitettavasti kuuluvat elämään, sillä aina asiat eivät mene suunnitellusti. Jos olet päättänyt pysyä erossa karkeista ja sorrut, tulee siitä varmasti morkkis. Mutta tärkeintä on jättää se sikseen, sillä dieetti eikä maailma siihen kaadu. Toki suurimmaksi osaksi herkuttelut ovat nykyisin hyvällä omalla tunnolla tehtyjä hetkiä ja niistä todellakin kuuluu nauttia!   *edit*

Lopulta tärkeintä on hyvä olo ja terve keho.

-sonjaaleksandras