MAISTUVA KIKHERNESALAATTI

Tein eräänä iltana supermaistuvan salaatin kaapista löytyvillä aineksilla ja tästä tulikin yksi suosikkisalaattini! Kikherneet ovat palkokasveista lemppareita ja pidän niitä kaapissa aina hätävarana. Tämä kikhernesalaatti valmistuu nopeasti ja on ravitsevuuden lisäksi tosi hyvän makuista! Aineksetkin löytyvät varmasti monelta jo valmiiksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kikhernesalaatti

1 kananmuna

noin puoli purkkia kypsiä kikherneitä (säilyke)

kirsikkatomaatteja

salaattia

avokadoa

kurpitsansiemeniä

pippuria 

suolaa

Keitä kananmuna niin, että keltuainen on hieman pehmeä, mutta kypsä. Pilko avokado ja tomaatit. Huuhtele kikherneet huolellisesti. Revi salaattia pohjalle, laita avokadot ja tomaatit päälle. ”Muussaa” kypsä kananmuna ja sekoita kikherneet sekaan, lisää hyppysellinen suolaa ja pippuria. Laita kikherneseos salaatin päälle, ripottele siemeniä annoksen päälle ja nauti! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nams! Nopeaa, helppoa ja hyvää. Kivaa vaihtelua tavallisiin salaatteihin.

Tänään saan kylään hyvän ystäväni ja hänen hieman alle 2-vuotiaan tyttärensä. Kiva päivä tiedossa lapsilla leikkien ja meillä aikuisilla juoruten – hehe. Näemme harvoin välimatkan vuoksi, joten kiva vaihtaa puhelinkeskustelut ihan aitoon näkemiseen.

Kivaa lauantaita kaikille! 

-sonjaaleksandras

sonjaaleksandras

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta