MITÄ MEILLÄ SYÖDÄÄN?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ruokavalio tuntuu olevan kokoajan tapetilla. Sitä ja tätä dieettiä, luomua vai ei, voita vai oliiviöljyä, kermaa vai ei, raakaruokaa, paleota vai perinteistä kotiruokaa? Ruokaa ja sen terveellisyyttä analysoidaan jatkuvasti ja tuntuu, että joskus mennään hifistelyssä liian pitkälle ja suoraan metsään. Minusta on hienoa, että mietitään mitä sinne suuhun laitetaan, mutta mielestäni kohtuus kaikessa olisi paras ratkaisu. Kasvisruokailu on mielestäni hieno asia, mutta meillä toistaiseksi syödään vielä lihaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pyrimme ostamaan ruokaa luomuna ja lähiruokana, mutta joskus raha tulee vastaan. Esimerkiksi lihoissa usein ostamme lähiruokaa eikä luomua. Joskus menemme täysin hinta edellä ja ostamme halvinta. Riippuu tosin tuotteesta. Tällä hetkellä suosimme kauden suomalaisia kasviksia, luomuna osa kasviksista sekä maidot ja munat, lähiruokana lihat.

Käytämme ruuanlaitossa voita, oliiviöljyä ja joskus, kun käytetään kermaa, se on täyttä tavaraa. En usko light -tuotteisiin vaan käytämme kohtuudella kunnollisia rasvoja. Rasvanlähteenä käytän itse myös paljon avokadoa, johon olen kehittänyt melkoisen kiintymyssuhteen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rakastan kasviksia. Keitoissa, salaateissa, pataruuissa, kastikkeissa, kiusauksissa. Kaikkiin ruokiin yleensä tungen jotain kasvista tai juuresta. Jos itse ruoka ei sisällä kasviksia, on lautasella aina salaattia. Salaattia teemme isoon kannelliseen purkkiin, josta sitä syödään pari päivää joka aterialla. Lisukkeeksi usein höyrytän kasviksia. Uunijuurekset ovat myös herkkua näin syksyisin. Syksyllä kotimaiset juurekset ovat niin halpoja, että suosin niiden käyttämistä vähän joka aterialla. Teen myös jonkinverran kasvisruokaa, jossa on proteiininlähteenä yleensä papuja.

Toinen rakkauteni on juusto. Vuohenjuusto, halloumi, mozzarella, aura ja feta. Ah, niitä voisi käyttää vaikka joka ruuan kanssa. Muista maitotuotteista ostamme maitoa, kermaa, turkkilaista jogurttia. Korvaan maidon usein manteli- tai kauramaidolla esimerkiksi smoothieissa.

Lihat ostamme luomuna tai lähiruokana ja aina marinoimattomana. Haluan maustaa lihat itse enkä maksaa marinadista. Edullisesta lihasta (esim. paistit, kassler, lapa, etuselkä) saa todella hyvää pataruokaa. Pitkään haudutettu lihapata onkin meidän herkkua. Muuten käytämme aika paljon jauhelihaa ja broileria (rinta-/paistileikettä). Kalaa saamme joskus itsepyydettynä (isäni kalastaa) tai ostamme sitä kaupan tiskiltä. Rakastan lohta ja sitä voisinkin syödä vaikka jokapäivä (jos se ei maksaisi niin paljoa).

Marjoja meillä on aina pakkasessa. Itsepoimitut viinimarjat, äidin poimimat mustikat ja puolukat, torilta ostetut mansikat. Niitä voi aina käyttää puuron seassa, smoothieissa ja leivonnaisissa. Täyttä kultaa. Vanhempani käyvät myös sienimetsällä, joten saamme niitäkin herkkuja pakastimeen tai kuivattuina.

Syömme itsetehtyä ruokaa melkeimpä aina. En osta eineksiä kuin hätätapauksessa tai satunnaisesti kun tekee mieli maksalaatikkoa tai valmiita kasvispyöryköitä pakkasesta. Uskon siihen, että itsetehtynä ruoka on halvempaa. Haluan myös tietää mitä ruokani sisältää. Tykkään perinteisistä suomalaisista ruuista, mutta tykkään kokeilla myös itämaisia, välimerellisiä ja muita ulkomaisia reseptejä. Sovellan resepteissä todella usein ja melkeimpä aina haen vain inspiraatiota resepteistä ja lopputuotos onkin omasta päästä keksitty.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Leivontaa olen alkanut enemmän harrastaa nyt kotona ollessa. Leipää ja pullaa sekä satunnaisia kakkuja, pizzapohjan teen myös itse useimmiten. Muuten ostan vaihtelevasti leipää ja riisikakkuja.

Kirpun ruuissa on sama periaate kuin meidän ruuissa. Puhdasta, itsetehtyä ja monipuolista. Toisinaan ostan luomuna valmiita hedelmäsoseita. Mutta yleensä pyrin tekemään lähes samoista aineksista hänelle suolattomat, vähämausteiset ja maidottomat versiot.

-sonjaaleksandras

FitFashion

FitFashion on Suomen suurin ja paras aktiivisen elämäntyylin blogiyhteisö. Bloggaajien elämänmakuisista tositarinoista löydät motivaatiota ja ideoita arkeesi.

2 vastausta artikkeliin “MITÄ MEILLÄ SYÖDÄÄN?”

  1. Eksyin blogiisi eilen ja taisin selailla läpi kaikki postaukset! Jään seurailemaan 🙂 Ja mitenniin vauvakuume…

    Ihanan järkevää suhtautumista syömiseen. Itsekään en näe, että terveellinen ruoka = ruokaympyrä, ts. ihan sama, mistä sen lautasen koostaa kunhan siinä on hiilihydraatit, proteiinit ja rasva. On eri asia syödä päivästä toiseen jäävuorisalaattia, kanaa ja riisiä kuin oikeasti ravitsevaa ruokaa 🙂

    • Kiva kuulla! Jää ihmeessä lueskelemaan, aina ihanaa saada uusia lukijoita. Hyvä, että on muita, jotka samaistuvat ruoka-ajatukseeni. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta