KOKO PERHEEN BATAATTI-LINSSIKEITTO (M,GL)

Tämä bataatti-linssikeitto on super helppo, ihanan pehmeän makuinen ja täydellinen pienen budjetin kokkailuun! Keitot sopivat mun mielestä juurikin joulua edeltävään aikaan, sillä rahaa tarvitaan lahjoihin ja kevyemmät ruoat toimivat hienosti ennen ähkyn täyteistä joulua. Parasta tämä taitaa olla juuri pulkkaretken jälkeen höyryisen kuumana nautittuna! Sopii koko perheelle.

Bataatti-linssikeitto

3 pienehköä bataattia tai 2 suurempaa

2 porkkanaa

3 dl punaisia linssejä

*1 peruna

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 laakerinlehti

chilirouhetta maun mukaan

3 x 3 cm pala tuoretta inkivääriä

1 kasvisliemi tai kanaliemi (fondikuutio)

nokare voita

Kuori kaikki vihannekset ja pilko ne reiluiksi paloiksi. Kuori myös valkosipulit ja inkivääri. Laita isoon kattilaan voi ja kun se alkaa porista lisää kaikki vihannekset sekä huuhdellut linssit. Kuullota niitä hetki ja lisää valkosipulit sekä inkivääri. Lisää kattilaan kiehuvaa vettä niin, että kaikki peittyvät. Lisää fondikuutio, laakerinlehti ja chili. Anna keiton porista keskilämmöllä kunnes kaikki ovat pehmenneet, noin 20 minuuttia. Aja keitto tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista suola. Voit antaa keiton porista vielä hetken. Nauti kuumana ja voit laittaa halutessasi joukkoon vielä lorauksen kaurakermaa tai smetanaa.

Tämä keitto sopii hyvin vaikka pakastettavaksi, joten tee iso satsi kerrallaan!

*ei pakollinen, mutta voit hyödyntää jääkaapissa olevia perunoita tai muita juureksia keitossa

Nautinnollisia talvipäiviä! 

-sonjaaleksandras

2 VIIKKOA ILMAN TREENIÄ

Ylihuomenna täyttyy 14 päivää ilman treeniä. Tällainen tauko on minulle todella erikoinen ja olo onkin sen mukainen. Intoa olisi liikkumaan jo monen ihmisen verran, mutta ennen kuin pääsen vinguttamaan salikorttia, pitää tervehtyä. Tämä kaksiviikkoinen on kuitenkin antanut aikaa levolle ja kotona touhuamiselle. Pohdin vain sitä, että miten ihminen ylipäätään jaksaa arkea ilman liikuntaa? Miten pystyy pitämään energiatasot ylhäällä, jos kroppa ei saa liikettä? 

Sitähän sanotaan, että liikuntaa lisää energiaa – miten se on mahdollista? Kehomme on luotu liikkumaan ja  kaikki yksinkertaisesti toimii paremmin kun kropalle antaa liikettä. En lähde nyt luennoimaan liikunnan positiivisista vaikutuksista, mutta huomaathan sen itsekin? Kun makaat koko sunnuntain syöden ja katsellen telkkaria, luultavasti maanantai tuntuu erityisen tahmealta. Saatat kärsiä päänsärystä, jäykkyydestä ja väsymyksestä. Jos vielä jatkat sitä koko alkuviikon, voi olo olla keskiviikkona melko inhottava. Saati sitten jos jatkat tätä koko viikon. Korjaatko tätä oloa suklaalla ja energiajuomilla? Nukutko päikkärit aina töiden jälkeen? Syötkö ruokaa vain pari kertaa päivässä ja annoskoot eivät mahdu yhdelle lautaselle? Jees, paketti on valmis.

Toki olen sitä mieltä, että kroppa kaipaa myös palautteluviikkoja, mutta täysin ilman liikuntaa sen ei ole hyvä olla. Makaamalla ensin yösi sängyssä, matkustaen töihin autolla, istuen töissä kokonaisen päivän ja rojahtaen sohvalle työpäivän jälkeen? Olen melko varma, että kroppa jäykistyy, aineenvaihdunta hidastuu ja energiatasosi laskee valtavasti tällä menolla. 

Noh, miksi sitten itse olin kaksi viikkoa ilman treeniä? Lähdin laivareissulle, jonka jälkeen väsytti kokonaisen sunnuntain. Poikani tuli kipeäksi ja hengailin kuumeisen pojun kanssa kotona muutaman päivän. Sairastuin itse ja kävin töissä, mutta energiaa ei ollut mihinkään. Jouduin jäämään sairaslomalle ja minut käskettiin kunnon lepoon. Tässä sitä nyt ollaan. Olo täysin vetämätön ja edelleen kipeä. Toki sairaana oleminen vaatii lepoa, mutta nyt alkaisi jo riittää. Näinä aikoina sitä ymmärtää, kuinka tärkeä osa se päivittäinen liikuntahetki oikeastaan on. 

Tiedättehän sen olon, kun ei millään tekisi mieli lähteä liikkumaan, mutta olo sen jälkeen voittaa kaiken? Se olo, kun voit sanoa, että luojan kiitos lähdin. Vaikka olet juossut pää kolmantena jalkana töissä, rientänyt salille, kauppaan ja tehnyt kotihommia, energia riittäisi silti. Se olo on voittamaton!

Nyt vielä lepäilen pari päivää ja sitten yritän päästä ainakin kevyelle kävelylle ja siitä eteenpäin salille. Nyt olisi mahtava treenata ja syödä kevyesti ennen joulua. Vielä kuitenkin pitää malttaa, jotta ollaan varmasti terveinä jouluna. 

Kuvat: Amanda Aho

Onkos siellä muita flunssaisia ja turhautuneita?

-sonjaaleksandras