PAPUJA PATAAN! (KASVIS- JA LIHAVERSIO)

Tämä pata oli huippu! Ruokaa riitti monelle päivälle ja makua piisasi. Pavut ovat helppoja ja varsinkin, kun niitä saa valmiiksi kypsinä. Pavuilla saa helposti proteiinia ruokiin ja niistä pystyy tekemään todella monenlaisia ruokia. Lisäsin pataan makua vihanneksista sekä lisää ruokaisuutta linsseistä. Tein tällä kertaa padan jauhelihan kanssa, mutta tämä toimii myös todella hyvin kasvisversiona. Tätä pataa voi varioida monella tavalla ja tehdä tästä keittomaisemman tai kiinteämmän padan. Halusin lisätä padan päälle vielä paistettua munakoisoa ja voin sanoa, että toimii! Tämä ruoka kannattaa tehdä niin, että sitä riittää monelle päivälle. Tällä reseptillä tuli melko iso kattilallinen.

Tämä ruoka on jälleen gluteeniton ja maidoton!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

VIHANNESPAPUPATA (JAUHELIHALLA TAI ILMAN)

3 paprikaa (punainen, vihreä ja keltainen)

3 porkkanaa

3 valkosipulinkynttä

1 sipuli

1 paketti valkoisia isoja papuja (GoGreen 285g, esikeitettyjä)

1 paketti mustia papuja (GoGreen 285g, esikeitettyjä)

1 dl punaisia linssejä (GoGreen kypsentämättömiä)

2 tölkkiä tomaattimurskaa (Mutti)

1-2 rkl tomaattipyrettä

1 kasvisfondikuutio

1/2-2 tl chilirouhetta

pieni ripaus kanelia

kolmen pippurin sekoitus tai mustapippuri myllystä

ripaus kuminaa

tuore oreganoa

600 g jauhelihaa*

munakoisoa*

Laita isoon kattilaan tilkka öljyä ja paista ensin hienonnetut sipulit. Lisää pieneksi pilkotut paprikat sekä porkkanat (porkkanat saavat olla paprikoita pienempinä paloina). Paista vihanneksia hetki, keskilämmöllä. *Jos käytät jauhelihaa, paista se pannulla, mausta pippurilla ja suolalla, lisää kattilaan. Lisää kattilaan tomaattipyrettä sekä kasvisfondi. Pyörittele niitä hetki. Huuhtele molemmat pavut runsaalla vedellä ja lisää ne pataan. Lisää tomaattimurska sekä mausteet oman maun mukaan, maistele välillä. Lisää huuhdellut linssit ja tarkista nesteen määrä. Lisää vettä pataan aina tarvittaessa, jotta linssit kypsentyvät. Anna porista noin 15 min tai kauemmin, lisää oregano ja anna olla vielä hetki.

*Halutessasi paista pienessä tilkassa öljyä munakoisot, lisää ripaus suolaa ja lisää annoksen päälle.

Nauti sellaisenaan tai vaikka riisin kanssa!

*Jauhelihan voi jättää pois kokonaan tai vaihtaa vaikka nyhtökauraan. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Noms! Ihanaa perjantaita kaikille ja loistavaa Isänpäivä -viikonloppua <3

-sonjaaleksandras

sonjaaleksandras

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *